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    ?话你知/凉茶

    2022-04-09 04:24:40大公报
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      图:广州销售的一款“冰广式”添加夏桑菊、冰、咖啡。\大公报记者黄宝仪摄

      “广东三件宝:荔枝、烧鹅、凉茶舖?!绷共璺⒃从谠粮郯牡厍?,是当地人根据当地的气候、水土特征,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的具有清热解毒、生津止渴、去火除湿等功效的饮品。2006年5月20日,凉茶入选第一批国家级非物质文化遗产名录。\大公报记者黄宝仪整理

      在家炮制养生茶饮

      ?金银花、鸡蛋花、菊花、木棉花、夏枯草各10克,洗淨后放入沙锅煎煮半小时,加入两块黄片糖(也可不加),冷热均可饮用。

      ?夏枯草10克、菊花15克、桑叶10克、决明子15克、冬瓜糖两条或根据个人甜度酌量加入,煎煮半小时,冷热均可饮用。

      ?乌梅3颗、山楂片3片、甘草6克、大罗汉果半颗、陈皮3克,煎煮45分钟至1小时。

      大公报记者黄宝仪整理

      资料来源:广州中医药大学第三附属医院

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